Enpromedio, en un bar suelen servir entre 2 y 4 rabas por persona. Multiplica las personas por las rabas por persona: Por ejemplo, si vienen 6 personas y quieres 4 rabas por persona, multiplicas 6 x 4 = 24 rabas. Añade un margen de seguridad: Aunque hayas calculado correctamente, siempre es mejor sobrar que faltar.
Añadalas Rabas directamente congeladas, y en pequeñas cantidades, a la sartĂ©n o freidora con abundante aceite muy caliente (175 ÂșC) y frĂalas hasta que se doren al gusto (3-4 minutos). Si desea reducir el contenido de aceite del producto, escĂșrralo bien y colĂłquelo unos instantes sobre una servilleta de papel absorbente. HORNO:
Paso1. Pasar las rabas por harina cuatro ceros teniendo en cuenta de cubrirlas bien por dentro y por fuera cada anillo. Si estaban freezadas, es conveniente descongelar y luego escurrir con tiempo para que queden bien sequitas. Paso 2. Dejarlas acomodadas en una placa y luego preparar en un bols 2 huevos batidos y agregar . 265 287 108 315 354 318 185 314 115