Agregala nata ligeramente batida a la mezcla de huevos y queso, y sigue batiendo hasta obtener una crema suave y uniforme. En un molde, coloca la mitad de los bizcochos de soletilla y humedécelos con el café (asegúrate de que el café esté bien frío) y unas gotas de amaretto. Cubre los bizcochos con una capa de crema de mascarpone.
Eltiramisú con nata es uno de los postres italianos más típicos. No hay restaurante del país mediterráneo que no lo ofrezca en su carta. Además, en los últimosElMascarpone es originario de la región de Lombardía, en el norte de Italia, durante el Renacimiento. El Mascarpone es un queso fresco de color marfil, excepcionalmente suave y fácil de untar. Su sabor es lechoso y ligeramente dulce. Su textura rica y mantecosa se debe a su alto contenido en grasa butírica (hasta un 75%).
Recetade tiramisú. El tiramisú, que significa “anímame” en el idioma véneto, fue inventado por un pastelero en los años 50. Hay registros, encontrados en libros de cocina de algunas familias judías con el nombre de “crema de mascarpone”. RECETADEL TIRAMISÚ CON NATA Ingredientes 6 yemas de huevo ¾ taza de azúcar blanca ⅔ taza de leche 1 ¼ tazas de crema espesa (nata) ½ cucharadita de . 285 30 55 216 324 360 260 153 277