Elaboración20 m. Cocción 50 m. Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos un molde alargado de 35 cm y lo forramos con la masa quebrada, pinchamos toda la superficie de la masa con un tenedor
Preparación Extendemos la masa quebrada en un molde bajo, le ponemos un peso y la horneamos a 200º, calor arriba y abajo, durante 20 minutos. A continuación, retiramos el peso y dejamos cocinar 5 minutos más. Reservamos mientras enfría. Para hacer la crema de limón, tenemos que mezclar el huevo, las yemas y el azúcar.
1 Precalienta el horno a 170ºC y engrasa 3 moldes de unos 18 o 20 cm de diámetro. Si no tienes 3 moldes, puedes usar solo uno y de la medida que tengas, pero ten en cuenta que el tiempo de horneado será mucho más largo si tienes toda la masa junta. 2. En un bol tamiza la harina, la maicena, la levadura y la sal.
Cobertura Cuando la crema esté fría, preparamos la cobertura. Exprimimos el limón y ponemos el zumo en un cazo con el agua. Le sacamos la piel en tiritas al limón, con un cuchillo o con un rallador especial que hace ricitos (sí, lo tengo). Añadimos la piel al cazo junto con el azúcar y lo cocemos un par de minutos.
Asu vez, es esa perfecta combinación del dulce con la acidez que es infalible. Tarta de Limón con merengue. Lemon Pie – Ingredientes. Masa quebrada (una lámina) o masa casera: 175 gr de harina. Una pizca de sal. Una cucharadita de azúcar. 120 gr de mantequilla fría. 50 ml de agua fría.
Colocamosla masa en el molde, pinchamos con un tenedor y refrigeramos. Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Preparamos la crema de limón juntando los ingredientes de esta menos la mantequilla
. 111 184 189 175 364 3 207 35 126
tarta de curd de limon y merengue cocido
